杀猪菜才是重庆的年 他以梦为马告别十年春运漫漫路

在农历23月的早晨，天是灰暗明亮的。位于重庆东北部，距离市中心150公里，垫江县城边缘，一栋两层小洋房热闹非凡。几名中年男子正在院子里追赶一头受惊逃跑的家猪，主人余先生和他的妻子正在厨房里准备，偶尔会出来帮忙。150公里外的重庆市江北区，余凤正和妻子、母亲正在收拾行李，准备开着他的红色别克回垫江爷爷奶奶家吃杀猪饭。在重庆周边区县，许多家庭在春节开始时都会宰杀年猪。农村家庭通常会在春节期间宰杀他们饲养的不喂养的猪，而县城的家庭也会去农村购买一些这种不喂养的当地猪肉。或者，对于条件富裕的家庭来说，他们可以简单地购买一整只当地猪肉来过春节。对于峰来说，每年的春节都是从回到爷爷奶奶家杀猪开始的。过去，当我回到爷爷奶奶家时，我要么要在汽车站排长队，花一天时间回家，要么要等朋友方便我才能乘车回家。2017年9月，于峰通过优信二手车网店购买了他的第一辆车。他回到爷爷奶奶家杀了这头新年猪，可以随心所欲地来。在为客户拍摄了一组个人照片后，于峰与母亲和妻子开车经过仁和和和渝北，然后乘坐G50江北收费站上了高速公路。一路上，他经过了长寿区。大约一个半小时后，他们三人于下午出现在垫江县小镇旁的这座小洋楼里。前来帮忙的少数人留下来吃午饭和晚饭，新鲜宰杀的猪肉被做成了各种各样的菜肴。十个人围在一张桌子旁，品尝着美味的食物，聊着家常。杀猪只是这个过程的一部分。在接下来的四天里，余峰将帮助准备春节最重要的食材，如香肠馅和烟熏培根。杀猪饭的第二天，于峰最重要的任务是把猪肉放在火上烧至表皮金黄，以去除表皮上残留的猪毛。然后在山坡上剪一些柏树枝，通过燃烧柏树枝的香味来熏制培根。按照于峰家的传统，腊肉通常需要用柏树枝慢慢熏一个半月，几乎在除夕夜就可以吃了。在这段时间里，于峰的家人还会做一根香肠。四天后，余峰完成这些任务后，他的爷爷奶奶把两块重约15磅的新鲜猪肉放进了他的行李箱。于峰出生于垫江县，他的父亲是一名电工。他是该地区第一个学习电工的人，已经在那里工作了30多年。他仍在城外工作；

我母亲是一名厨师，在一家公司的员工自助餐厅做饭。最近，我学会了按摩，并开始在重庆做按摩。目前，我和于峰住在一起。与20世纪70年代和80年代初出生的人相比，1989年出生的于峰的家庭相对富裕。他不仅具有这个时代出生的人那种小叛逆的天性，有自己的见解，在任何事情上都遵从自己的内心，而且具有非常实用的价值观。2007年，经过两年的大学教育，于峰在毕业前主动放弃了文凭，前往东莞工作。起初，这只是因为学校推荐了200多名学生到东莞的一家电子工厂实习。他们每天在工厂的流水线上工作，月薪700至800元，包括食宿。除了每月200元的香烟费外，零花钱所剩无几。在实习的六个月里，于峰几乎每天下午6点后就完成了工作。他要么留在图书馆，以弥补大学时没有学习的网站建设，要么去当时也在东莞做计算机培训的叔叔那里学习一些基本的计算机应用程序，如打字。实习结束后，他没有回学校，直接在家里找了一个工作室帮人们修照片。在过去的三年里，工资增长了十倍。一些和余峰玩得很好的初中同学留在了家乡垫江，要么做小生意养活自己。一些人还去了其他地方工作，在建筑工地上辛勤工作。其中一个最熟练的同学在温州开了一家工厂。在这些从小玩游戏长大的89岁老人中，于峰非常清楚自己想要什么，并且有勇气做出选择。2010年前后，余峰在重庆的一个朋友开了一家摄影工作室。他在网上找到了于峰，请他承担一些电影剪辑工作。因为他是家里唯一的儿子，于峰也在考虑回到重庆。这位朋友得知余峰想回重庆，于是直接让余峰到他那里工作。从2010年7月、8月回重庆到2011年7月和8月，于峰在此期间主要在朋友的工作室从事电影剪辑工作。在此期间，他从事电影编辑工作，同时也参加了活动家论坛，该论坛汇集了摄影行业的各种影响者。他遇到了为《Vogue》和《Vision》等时尚杂志拍摄的摄影师，并有机会为这些主流时尚杂志编辑电影。另一方面，他开始发现自己对摄影感兴趣，并师从摄影师。直到2014年他正式开设摄影工作室，他已经为1000多人拍摄了个人照片，不仅发展了熟练的拍摄技术，还积累了自己的用户。2014年，于峰和当时还是女友的妻子在重庆解放纪念碑美美百货租了100多平方米的空间，开始成立自己的摄影工作室，专注于个人肖像。他负责拍摄和修膜，而他的女朋友负责化妆，有时还帮忙修膜。第一位客户是他之前拍过的模特。对方听说于峰开了工作室，来拍了一组个人照片作为支持。于峰创业的第一笔收入来自这位朋友提供的888元红包。随后，该模特的婚纱照、婚宴照，甚至是儿童照，大多由于峰拍摄。为了拍一部好电影，于峰做了很多疯狂的事情。有一次，我去仙女山户外拍摄时，拍摄场地里堆满了马粪。为了从最好的角度拍摄，他不在乎躺在马粪堆里拍摄。还有另一张照片，客人站在路边，旁边有一滩水。碰巧日落时分，他不得不躺下来以那个角度拍张照片，看起来很好看。他也有义务躺在水坑里拍照。在我们的行业中，这与成为一名农民工没有什么不同。如果你害怕泥土，就不要当摄影师。“客户感受到了于峰的敬业精神，口碑相传，再过一年半，于峰的工作室就能实现收支平衡。两年多后，于峰就可以开始微利了。他还在重庆买了一套两室一厅的房子。另一方面，随着业务的发展，一个超过100人的工作室……

平方米将可用，建造的两套风景已无法满足他当时的需求。随后，他将工作室搬到了现在的阁楼，可以看到4到5个景观，总面积超过400平方米。由于工作原因，于峰经常需要去户外选风景。起初，他租了一辆硕士的商务车很长一段时间。重庆主城区20公里以内往返100元，城区20公里以外往返200元。去郊区县城时，往返费用通常在1000元以上。从2014年到2016年，于峰依靠这种长期合作的租车方式来解决他的工作出行问题。2017年上半年，于峰收了一个正在学习摄影的学徒。这位学徒每天开着奥迪A4去上班，所以他只是简单地用学徒的车去片场。他付给学徒100元，让他往返不远的地方，付150元，让学徒稍微远一点。根据这个计算，于峰的工作室每月需要大约4000或5000元的汽车费用。尽管如此，在这两者之间还是有连锁下降的例子。2017年前的一个夏天，当于峰的长期合作者来不了时，他让客户在工作室等着，跑下楼叫车。等车的过程让他感到非常尴尬。后来，我使用了我学徒的车，偶尔会遇到需要临时使用的紧急情况。于峰和家人商量后决定买一辆车。这辆车的主要用途是在摄影棚里拍摄户外场景。二手车，紧凑型，动力更好，空间更小，基本可以满足他在市区的拍摄和出行需求。有时他会去城外的郊区县城拍摄作品，与他合作的模特都有一米八高。坐在自己的车里会很局促，所以当他去郊区拍摄时，他仍然要求有一辆更宽敞的商务车。2017年，除了之前的个人和商务摄影，于峰的工作室正式开始拍摄婚纱摄影。他预留了一部分现金作为流动资金，用于购买一辆汽车的预算约为8万至9万元。一位朋友建议，既然是为了工作，他可以买一辆长安面包车。但于峰觉得开手动挡汽车很累。虽然它主要用于工作室，但也需要平衡家庭使用。例如，每次假期回到垫江爷爷奶奶家时，开这辆面包车都不方便。2017年9月，于峰开始关注各种二手车。每天在他乘坐的电梯里，电子屏幕轮流播放优信二手车的广告。他自己不认识卖二手车的朋友，所以他只是去优信看看。为了比较多种方式，他还去其他二手车平台浏览。从那以后，他发现优信在同一车型的价格上具有明显优势。在优信二手车网上商城逛了几天后，我终于在深圳遇到了一辆红色别克，款式漂亮，也能满足他的日常需求。唯一的问题是这种型号在重庆缺货。观看汽车的工作是通过在线视频完成的。优信安排了一名检查员把车给于峰看，他说：， “我们第一次检查外观磨损情况时，检查了零件是否完好。如果我们看到轮胎或油漆上有任何磨损，是否被烧伤或发生任何重大事故，我们会直接通知您任何其他损坏。检查后，于峰和他的老板进行了一个多小时的视频价格谈判，最终，82000元的预期价格成功了谈判成功，订单直接在优信二手车网上商城下单。优信通过车管所协助过户，红色别克从3000公里外的深圳运往重庆。当优信二手车的销售人员将车开到余峰工作室楼下送货时，余峰正忙于工作室的各项任务。他拿走了车钥匙，没有时间开几圈车。相反，他把车直接开到工作室对面的住宅区，然后停了下来。他给父母打了电话，直接去了工作室继续工作。这些年来，从东莞到重庆工作过的余峰，在一家电子厂当过流水线工人，在电影剪辑的后期制作阶段工作，甚至创办了自己的摄影工作室。他的工作不断迈出新的步伐，过去10年的生活也有所收获……

d发生了显著变化。作为家里的长子，于峰无论身在何处，每年春节回家都摇不动雷。当我在东莞的时候，我每年都会提前几次排队买火车票，以赶上春运的高峰。即使我买了票，挤在火车车厢里也会让我筋疲力尽。有时，他们甚至可能因为买不到火车票而无法回家过年。近年来，即使回到重庆后，每年春节前夕，他都要在早上7点或8点在红旗河沟的汽车站排队才能买到去垫江的票。他花了整整一天的时间从排队的队伍中买了一张票，上了公交车，最后回家。在过去的两三年里，于峰身边的朋友们纷纷开始买车，于是他开始骑着朋友的车回垫江。2017年前后，这对于峰来说是一个重大的转折点。他和交往多年的女友最终结婚了。2017年初，他也拿到了驾照，六个多月后，他拥有了人生中的第一辆车。事实上，于峰通常大部分时间都在工作。他早上8、9点左右到达工作室，每天5、6点、6、7点回家。他可以从于峰的住宅区步行四五分钟到工作室。他通常把车停在家里，一旦他需要出去拍摄，他就会让助手把车开过来。除了平时的工作需要，余峰还没有时间开车四处走动。一方面，他工作太忙，另一方面，开车让他感到太累了。因此，于峰最大的旅行是回到垫江的家乡。刚买完车，他就开车回去参加一位亲戚的婚宴。现在，他刚从爷爷奶奶家杀了这头年猪，就赶回重庆处理工作。随着春节的临近，他一边处理工作的最后任务，一边在网上购买瓜子、花生、水果、坚果、饼干等各种年货。。。尽管每年的新年产品都与这些类别相似，但今年的数量明显增加。把它放在行李箱里再拿回去更方便。根据于峰一家的中国传统新年传统，在除夕夜，一家人先吃了一顿简单的午餐，然后开始大张旗鼓地准备除夕。作为家里的长子，他带头在年夜饭前祭拜祖先。晚餐包括腌肉、腌排骨和香肠，这些都是他不久前在家帮忙抽的。除了这些象征着每年丰富的鱼和糯米饼的固定菜肴外，它们也是虞风家族的必备菜。年夜饭后，一家人观看了春节联欢晚会，并在新年的第一个早上包了粽子。凌晨零点左右，鞭炮齐鸣，于峰一家到院子里放鞭炮，辞旧迎新。在农历新年的第一天，早餐前，我们的家人不允许我们说不吉利的话或使用肮脏的语言。“这些年来，于峰的生活发生了重大变化，当然，这种不规则的习俗从未改变。

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